キノシタケ
鎌倉に移住した夫+妻+娘のブログ

最近の木下ファームの状況と、枝豆の初物。

久しぶりの晴天で畑も上機嫌。

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ナスは去年に続き豊作。うちの土壌と相性がいいのかな。

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こちらはサツマイモ。テリトリーを広げつつある。

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アリ&アブラムシの攻勢にしばらく元気のなかったオクラ。少し盛り返してきた。

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ショウガの芽はまっすぐ上に上に伸びていく。

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病気にやられたり、日照時間が短かったりしたせいで、不作のトマト。プロの農家も今年はいまいちだと言っているそうなので、まー、ぼちぼち取れればええかな、と。

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少しずつ実がふくらんできたエダマメ。ちょっと気が早いけれど、ふっくらしたものを目利きして、ひとつずつちぎって摂る。

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今回の収穫はこんな感じ。

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エダマメは塩で揉み込んで、5分ほど置く。それから沸騰したお湯にいれて、弱火で5分ほど茹でれば出来上がり。

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ナスの姿焼きと一緒にどーぞ。

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